改訂された食事摂取基準での塩分日量 成人男性で８ｇ、女性７ｇ

今日、午後のテレビ番組でタニタ食堂のランチの塩分(食塩換算）を３ｇにおさえているといっていました。




厚労省の2015年からの食事摂取基準で塩分日量が男性８ｇ、女性７ｇですから、この基準からみれば、立派な数値としては昼食だけで３ｇではきびしい感じになります。




調理に使った塩分がすべて摂取されるとは限りませんが、基準を意識せずに調理すれば、容易に以前使われていた日量10ｇさえ超過すると思われます。




老化の助長、高血圧、腎臓病、心臓・血管の障害など塩分の過剰摂取によるリスクは良く知られています。世界では日量６ｇが目標になっているとか。




基準を知るということの大切さ。以前医師から「基準値を１とか２超えてもそれほど気にしなくてもいいのでは」という考えは間違っている。なんのために基準が設けられているのかを理解していないということですと意見された経験があります。




まず、何事も知るところから始まる、というようにも思います。


けれど、厚労省の5年刻みの食事摂取基準の改定の内容がマスコミ等でほとんどとりあげられない。




税金を使って消費税引き上げの世論誘導のようなキャンペーンが行われるのに、こうした健康増進、生活習慣病予防のための政府が定めたプログラムの周知に不熱心なのは問題だ。




今でも多くの人がずっと以前の食塩の日量を10ｇと思っている人が大半のよう。


健康寿命の延伸は社会的な課題であることはまちがいない。